Festival des plantes nouvelles

Dimanche 11 avril 2010 de 9h à 18h dans les jardins du presbytère à Saint Nicolas d'Aliermont, vous pourrez dénicher la plante rare pour votre jardin.

Pour en savoir plus : http://www.saint-nicolas-aliermont.fr

Renseignements : 02 35 85 92 21

Dessert dieppois aux pommes

Ingrédients (pour 8 personnes) :

4 pommes à cuire

1 paquet de biscuits à la cuillère

2 œufs

100 g de sucre

100 g d'amandes en poudre

1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre

1 petit verre de vieux calvados

Préparation :

Beurrer un plat de service allant au four

Tapisser de biscuits à la cuillère le fond et les bords du plat

Humecter les biscuits de calvados coupé avec de l'eau

Mettre 2 jaunes d'œuf dans un saladier avec le sucre

Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse

Ajouter la fécule de pomme de terre et la poudre d'amande

Mélanger le tout

Battre les blancs en neige ferme

Incorporer délicatement et ajouter le reste de calvados

Verser la préparation sur les biscuits

Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux

Enfoncer les morceaux de pommes dans la préparation

Faire cuire 40 minutes à four chaud th. 7

Servir dans le plat de cuisson

Conseil de la Normande :

Je peux remplacer les pommes par des abricots

Au moment de servir, je flambe le plat avec un peu de calvados chaud

Les mystères de la Seine-Maritime

Histoire insolite de la Seine-Maritime à travers des récits de faits divers étranges, énigmes judiciaires ou légendes fantastiques : des récits contrastés, tantôt mystérieux, tantôt étonnants, comme les extravagantes tribulations de Mathurin Bruneau ou Flaubert.

Auteur : Lionel Acher et Daniel Fauvel

Editeur : De Borée

http://www.lechodesvagues.com ou votre libraire habituel