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neufchâtel

  • Courgettes au Neufchâtel

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    Préparation :

    - 4 courgettes
    - 2 cœurs de Neuchâtel (fromage en forme de cœur)
    - 4 cuillères à soupe de crème fraiche
    - 6 tranches de pain de mie sans croute
    - 20 cl de lait
    - 2 ou 3 échalotes

    - chapelure
    - persil

    - sel et poivre

    - beurre

    Évider les courgettes et les faire précuire au cuit-vapeur pendant 10 minutes environ

    Dans une poêle, faire revenir dans un peu de beurre les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient blondes

    Dans un saladier, mélanger le pain de mie et le lait puis verser les échalotes et les Neufchâtel coupés en fines tranches

    Bien mélanger
    Ajouter le persil, le sel, le poivre et la crème

    Mettre la préparation dans les courgettes

    Saupoudrer de chapelure

    Enfourner pendant 25/30 minutes à 210°C(thermostat 7).