A savourer sans modération.....
- 1 œuf
- 25 g de beurre demi-sel
- 20 cl de lait
- 150 g de farine
- 25 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- Du beurre demi-sel
- Morceaux de pommes cuites au beurre salé
1. Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Faites fondre le beurre dans le lait et versez dans le saladier. Ajoutez les œufs légèrement battus et mélangez au fouet pour obtenir une pate un peu épaisse. Laissez reposer 30 minutes dans la cuisine.
2. Chauffez une poêle à revêtement antiadhésif, mettre un peu de beurre et déposez-y une petite louche de pâte par pancake. Cuisez 1 minute environ et retournez lorsque de petites bulles commencent à se former à la surface. Laissez dorer le second côté et servez les pancakes sans attendre avec des pommes cuites.