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  • Dentelles d'Argentan

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    Depuis des siècles, la dentelle et la broderie sont présentes dans nombre de linges et textiles, en ornementation. Cette constante est également valable pour les vêtements et ornements liturgiques, bien que la broderie soit plus marquée que la dentelle dans ce secteur.

    Le patrimoine des ornements religieux recèle ainsi de très beaux objets, mais reste fragile et caché. L'ornement liturgique est souvent composé des plus beaux tissus et des plus belles dentelles et broderies.

    L'exposition "Secrets de sacristie" dévoile l'éclat de ces tissus, la diversité des techniques et la beauté des objets qui sont indéniablement liés à ces parures. Elle présente ainsi des habits remarquables, tant par leur beauté que par la préciosité des tissus qui les composent.

     

     

    http://www.argentan.fr/presentation_mdd.php

     

    Maison des dentelles d’Argentan

    34, rue de la Noé
    61200 Argentan

    Tél.  : 02 33 67 50 78

     

    Ouvert du 31 mars au 18 octobre 2009.
    Du mardi au samedi de 9h à 11h30 et de 14h à 17h30. Dimanche de 15h à 17h30.
    Fermé le lundi et jours fériés.

     

  • Foie de bœuf aux framboises

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    Ingrédients (pour 4 personnes) :

     

    4 tranches de foie de bœuf

    2 gros oignons

    2 cuillères à soupe de gelée de framboises

    4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

    2 tranches de pain brioché

    60 gr de beurre

    Vinaigre de cidre

    Sel et poivre du moulin

    Quelques framboises

     

    Préparation :

     

    Emincer les oignons et les faire cuire avec 30 gr de beurre pendant environ 30 minutes (ajouter de l’eau après les avoir fait blondir). Saler et poivrer.

    Les garder au chaud.

    Faire cuire les tranches de foie à la poêle avec 30 gr de beurre. Saler et poivrer.

    Faire toaster les moitiés de tranches de pain brioché.

    Sur chaque assiette, dresser le pain avec les oignons.

    Mettre une tranche de foie.

    Déglacer la poêle avec du vinaigre et faire fondre la gelée de framboises.

    Ajouter la crème et faire chauffer sans bouillir. Saler et poivrer.

    Napper les tranches de foie avec la sauce.

    Décorer les assiettes avec des framboises.

     

     

    Conseil de la Normande :

     

    Vous pouvez faire cette recette avec des foies de volaille ou du foie de porc.

     

  • Graines à donner

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    Amis lecteurs, il me reste des graines à donner.

     

    Si vous en souhaitez, laissez-moi un message sur le courriel planetenormande@laposte.net avec vos coordonnées.

     

    Liste des graines encore disponibles :

     

    • Aconit
    • Ancolie
    • Astrante
    • Campanule
    • Digitale
    • Hellébores blanches, roses, noires
    • Lychnis coronaria
    • Pavot