Atelier la Mandorle

 

ATELIER LA MANDORLE, un collectif de sculpteurs à Jumièges

 

Une assosiation de sculpteurs sur pierre,bois, fer, des stages de sculpture avec un artiste sculpteur,expo,cours

 

Pendant les journées portes ouvertes vous pourrez découvrir leur travail et leur passion, et également partager et échanger.

Ces journées se dérouleront  le 30, 31 mai 2009 sur le site de l’association (les fermes Foubert à Jumièges, derrière l’abbaye).

Elles sont libres, gratuites et enrichissantes.

 

http://sculpteurs-bois-fer-pierre.over-blog.com/

Les sculpteurs  du collectif :  Gilbert Fromager, Michel Gibaux, Adeline Montassier, Henri  Tuath , Jacques Thuillier, Yann Guignabert et André Rausche et le potier de Jumièges Daniel Dussard , ainsi que les artistes itinérants Rob et Betty.

 

Cabillaud à la dieppoise

 

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

 

4 filets de cabillaud,

1/2 l de crème fleurette,

1/2 l de fumet de poisson,

Quelques moules et quelques crevettes,

Jeunes légumes : chou-fleur, haricots verts, poireaux, courgettes, carottes, tomates cerises, pois mangetout, navets, …

Cerfeuil, ciboulette,

Sel et poivre.

Préparation : 

Eplucher tous les légumes et les cuire séparément dans de l'eau bien salée ou à la vapeur,

Egoutter et réserver les légumes au chaud,

Cuire le cabillaud dans le fumet de poisson 2 à 3 mn à petit bouillon,

Réserver les filets de cabillaud au chaud,

Filtrer le fumet au chinois et le faire réduire de moitié puis ajouter la crème,

Cuire 3 mn afin que la sauce soit nappante,

Mettre les légumes dans la sauce, chauffer et dresser sur assiette,

Décorer avec les moules, les crevettes, le cerfeuil et la ciboulette.

Marché Bio de Montmain

MONTMAIN - Marché 100% BIO -

1er samedi matin de chaque mois

EARL DU GRAND CHENE
Agneau en caissette  

SAVEUR SAUVAGE
Plantes sauvages en confitures, sirops, tisanes et semences  

LES VERGERS DU PAYS DE BRAY
Pommes et Poires  

Dominique VICQUELIN
Cidre pressé au pressoir manuel, apéritif
normand, calvados  

EARL MOINET
Fromage Neufchâtel, crème et beurre crus, fromage blanc  

GAEC DE PANDA
Fromages de chèvre

LA LUTINERIE DE LINA

Légumes, Viande (agneau, Boeuf),  Produits à base de lait de jument, Cidre, Jus de pomme, Crémerie et fromage de neufchâtel, Confiture & sirop à base de plante sauvage, Produits d'entretien, Cosmétique, Articles de puériculture écologique 

(Couches lavables, chausson, lingettes, peau d'agneau, colliers d'ambre),....et bien sûre des doudous, jeux et jouets en bois!

Prochain marché : Samedi 6 juin  2009

Heure: de 9hOO à 12h00

Lieu: Place de la mairie 76520 MONTMAIN (ou dans le gymnase derrière la mairie).

Clafoutis à la rhubarbe

Ingrédients :

 

3 ou 4 tiges de rhubarbe

20 cl de crème liquide

20 cl de lait

2 œufs

100 g de sucre

30 g de fécule de pomme de terre

30 g de poudre d’amande

  

 

Préparation :

 

Eplucher et couper la rhubarbe en tronçons de 3 cm

Mettre la rhubarbe dans un saladier avec la moitié du sucre

Laisser macérer pendant 1 heure et égoutter

Faire cuire la rhubarbe à feu doux (elle doit rester en morceaux)

Mélanger les œufs dans une terrine avec les 50 g de sucre restant, la fécule et  la poudre d’amande

Ajouter le crème et le lait en fouettant

Déposer les morceaux de rhubarbe dans des ramequins individuels, beurrés, allant au four

Verser la préparation sur la rhubarbe

Mettre à four chaud, thermostat 7, pendant 30 à 40 minutes

Servir tiède après avoir saupoudré de sucre glace

  

Conseil de la Normande :

 

Je rajoute des fruits rouges de saison (fraises des bois, framboises ou cassis).

L’hiver, j’utilise la rhubarbe du congélateur, alors je rajoute de l’orange confite.

 

Mai au jardin

Ce matin, je partage avec vous, amis lecteurs, la glycine qui se trouve devant la fenêtre de mon bureau. Ce n'est qu'un bourdonnement incessant d'insectes qui se gavent de pollen. Caché dans la glycine se trouve un "boule de neige" d'on l'ancêtre garnissait le minuscule jardin de ma Grand Mère, à Brive la Gaillarde, il y a plus de quarante ans. Cela me fait penser au temps qui passe et à l'amitié, sentiment proche de l'amour et au nom duquel l'on est capable de pardonner l'impardonnable. J'ai trouvé ce poème d'Alfred de Musset qui rassemble en quelques vers l'amitié et le temps.

 

 À M. V.H.

Il faut, dans ce bas monde, aimer beaucoup de choses,
Pour savoir, après tout, ce qu’on aime le mieux,
Les bonbons, l’Océan, le jeu, l’azur des cieux,
Les femmes, les chevaux, les lauriers et les roses.
 
Il faut fouler aux pieds des fleurs à peine écloses ;
Il faut beaucoup pleurer, dire beaucoup d’adieux.
Puis le cœur s’aperçoit qu’il est devenu vieux,
Et l’effet qui s’en va nous découvre les causes.
 
De ces biens passagers que l’on goûte à demi,
Le meilleur qui nous reste est un ancien ami.
On se brouille, on se fuit. — Qu’un hasard nous rassemble,
 
On s’approche, on sourit, la main touche la main,
Et nous nous souvenons que nous marchions ensemble,
Que l’âme est immortelle, et qu’hier c’est demain.

Alfred de Musset

 

VIEUX REMEDES EN NORMANDIE

VIEUX REMEDES EN NORMANDIE
de JULIETTE BRABANT-HAMONIC

Les remèdes par les plantes du temps de nos ancêtres manifestent parfois une actualité étonnante dont l'héritage vous est ici proposé. Transmis par les Anciens à des ethnologues spécialistes de la botanique et de la pharmacologie, vous en découvrirez une sélection qui respecte leur identité régionale et restitue l'environnement naturel dans lequel s'établissaient les pratiques de la pharmacie familiale. A l'image du carnet de recettes, que nos grands-mères rédigeaient et complétaient, l'ouvrage les présente selon des catégories proches de celles de la cuisine, soupes, laits, vins, liqueurs, mais également selon les bases de la thérapeutique, sans négliger la prudence. Bain de tilleul, compresses de lis, cataplasme de plantain et les nombreuses tisanes, de la menthe aux quatre fleurs.
http://www.lechodesvagues.com

Librairie l'Echo des Vagues
19, rue Alsace-Lorraine 76000 Rouen

Les ancolies du jardin

Les ancolies commencent à fleurir. Pendant 2 mois, elles vont apporter leur grâce dans les massifs.

Amis lecteurs, je vous laisse découvrir l'album photos de ma collection d'ancolies.

Les ancolies se cultivent facilement en Normandie. Elles se ressèment spontanément.

Si vous souhaitez des graines, merci de laisser vos coordonnées : [e-mail]

Les Normands qui bougent

Fondé en 1991, le Club des Normands qui bougent est une association régie par la loi 1901.

Il a pour objectif de rassembler des Normands d'origine ou d'adoption ou des personnes qui cherchent à mieux connaître cette région.

Ce Club a pour but de mieux découvrir la Normandie à travers ses acteurs et ses espaces touristiques, maritimes, historiques, culturels, artistiques, économiques… et tous ceux " qui bougent " dans cette région à divers titres (artisans, chefs d'entreprises, décideurs, voyageurs, sportifs, écrivains, créateurs, passionnés…).

 

http://clubdesnormands.free.fr/normand.html

 

1er Mai

Amis lecteurs, servez-vous!

Un peu de bonheur avec ce poème de Marice Carême (souvenirs d'enfance, sur les bancs de l'école primaire...)

Le muguet

 

Cloches naïves du muguet,

Carillonnez ! car voici Mai !

 

Sous une averse de lumière,

Les arbres chantent au verger,

Et les graines du potager

Sortent en riant de la terre.

 

Carillonnez ! car voici Mai !

Cloches naïves du muguet !

 

Les yeux brillants, l’âme légère,

Les fillettes s’en vont au bois

Rejoindre les fées qui, déjà,

Dansent en rond sur la bruyère.

 

Carillonnez ! car voici Mai !

Cloches naïves du muguet !

 

Maurice CARÊME (1899-1978)