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Courgettes au Neufchâtel

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Préparation :

- 4 courgettes
- 2 cœurs de Neuchâtel (fromage en forme de cœur)
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche
- 6 tranches de pain de mie sans croute
- 20 cl de lait
- 2 ou 3 échalotes

- chapelure
- persil

- sel et poivre

- beurre

Évider les courgettes et les faire précuire au cuit-vapeur pendant 10 minutes environ

Dans une poêle, faire revenir dans un peu de beurre les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient blondes

Dans un saladier, mélanger le pain de mie et le lait puis verser les échalotes et les Neufchâtel coupés en fines tranches

Bien mélanger
Ajouter le persil, le sel, le poivre et la crème

Mettre la préparation dans les courgettes

Saupoudrer de chapelure

Enfourner pendant 25/30 minutes à 210°C(thermostat 7).

 

 

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