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Le musée Victor Hugo organise du 20 au 22 février 2009 son deuxième salon du livre consacré à ce célèbre écrivain et dramaturge.
Ce salon rendra hommage à l’auteur de Hernani, Ruy Blas, les misérables…
Seize auteurs seront présents pour des débats et des dédicaces.
Renseignements :
Musée Victor Hugo
Quai Victor Hugo
76490 Villequier
tel : 02 35 56 78 31
Allez découvrir un aquarelliste normand, Didier RUPPE-ROLLAND, au Colombier à Pavilly du 13 au 22 mars 2009.
Ingrédients :
6 œufs
2 cuillères à soupe de crème fraiche
1 bouquet de ciboulette
Sel, poivre
Préparation :
Ciseler la ciboulette dans la crème fraiche et laisser macérer ½ heure
Séparer les jaunes des blancs
Battre les jaunes avec le poivre et le sel pour qu’ils deviennent mousseux
Monter les blancs en neige (pas trop)
Mettre la crème à la ciboulette dans les jaunes et bien mélanger
Incorporer les blancs à la préparation
Mettre une noix de beurre de ferme dans la poêle
Jeter la préparation dans la poêle lorsque le beurre est blond
Faire cuire.
Commentaire de la Normande :
Omelette de Buchy car les ingrédients sont achetés au marché de Buchy le lundi matin à des petits producteurs sous la halle.