BISCUITS DE NOEL

A faire avec les enfants ou petits-enfants

PANCAKE NORMAND

A savourer sans modération.....

Gateau au chocolat et à la châtaigne

Ingrédients :

• 50 gr de farine de châtaigne
• 200 gr de sucre
• 5 œufs
• 1 de tablette de chocolat à cuire
• 150 gr de beurre
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 185 °

Dans un saladier mélanger le sucre et les jaunes d’œuf jusqu’à ce qu’il blanchisse

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde avec une cuillère d’eau

Ajouter au mélange sucre/oeuf en battant vigoureusement

Ajouter la farine

Bien mélanger

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

Ajouter en mélangeant doucement

Beurrer et fariner un moule

Mettre la préparation dans le moule

Faire cuire au four pendant 45 minutes

Surveiller la cuisson avec un couteau au bout de 30 minutes

Le gâteau est cuit lorsque le couteau ressort propre